Don Q Gold, Puerto Rico

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Don Q Gold ist ein goldfrabener, leichter Premium-Rum, der aufgrund des... mehr
Produktinformationen "Don Q Gold, Puerto Rico"

Don Q Gold ist ein goldfrabener, leichter Premium-Rum, der aufgrund des Fünf-Säulen-Destillationsverfahrens sehr rein ist. Dieser Blend ist eine Mischung aus Rums, die zwischen 1,5 und 5 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift sind. Im Gegensatz zum Clearhat der Gold ein intensiveres Rum Aroma.

Im Jahre 1865 importiert Juan Serrallés eine in Frankreich erworbene Destille und beginnt damit, Rum zu brennen. Er gibt ihm den Namen ›Don Q‹ – in Anlehnung an die wohl populärste Romanfigur der klassischen spanischen Literatur, an Don Quijote.

Alle Don Q Rums werden vor Ort in der Destille abgefüllt, um höchste Qualität zu gewährleisten! Auch wird viel Wert auf Transparenz gelegt!

Die Melasse wird mit Dampf vor der Nutzung pasteurisiert um wilde Hefe oder Bakterien zu entfernen.

Der Hefestamm wird seit den 1930er Jahren verwendet. Der Mikroorganismus wird von der Oberfläche einheimischer Puerto Ricanischen Zuckerrohrpflanzen gewonnen.

48 Stunden Fermentation für leichte Rums, 1 - 2 Wochen für kräftige Rums danach folgt die Destillation in einer 5 Säulen Anlage.

Blend aus leichten und kräftigen Rums

Gelagert in Amerikanischer Weißeiche (ex Bourbon und Canadian Whisky) für 1,5 - 5 Jahre

In Puerto Rico muss Rum für mindestens 12 Monate in Eichenfässern gelagert werden und nur das Alter des jüngsten Rum in der Flasche darf deklariert (Scotch Whisky ähnlich) werden

Angel Share bis 10% pro Jahr

Don Q beschäftigt sich sehr stark mit dem Thema Umweltschutz und zählt zu den modernsten Destillen in der Karibik. 

 

 

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