The Real McCoy Rum 3 YO

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The Real McCoy 3Y ist ein fantastischer, weißer Rum der sich gerade in der Bar Szene einen... mehr
Produktinformationen "The Real McCoy Rum 3 YO"

The Real McCoy 3Y ist ein fantastischer, weißer Rum der sich gerade in der Bar Szene einen Namen macht!

Nach 3 Jahren kommt der Rum aus den Fässern und hat eine leichte Bernsteinfarbe. Mit Hilfe einer Aktiv-Kohle-Filtration wird er wieder weiß gemacht. Dieser Mechanismus hat den Vorteil, dass dem Rum kein Geschmack bzw. Aromen entzogen wird. Milde Aromen von Holz und Würze machen sich als erstes in der Nase breit. Nach einer kurzen Zeit im Glas entfaltet sich das Destillat mit Noten von Zitrus, leicht Floral und Vanille. Im Abgang ist er lang, weich und es entstehen Aromen von Kokos. The Real McCoy 3Y ist sehr gut für Cocktails einzusetzen! Ob als Rum and Tonic, Daiquiri, Mojito um nur ein paar Klassiker aufzuzählen oder in eigen Kreationen, stets ist McCoy ein guter Partner!

The Real McCoy Rum basiert auf der Geschichte von Captain Bill McCoy, einem Alkoholschmuggler aus der Zeit der Prohibition. Ca. 1920 begann Captain Bill McCoy Rum aus der Karibik nach New York zu schmuggeln. Dabei achtete er sehr penibel darauf in internationalen Gewässern, also damals noch 3 Meilen vor der Küste zu bleiben. Bill McCoy machte sich einen Namen bzw. eine Marke, indem er nicht wie alle anderen den Rum streckte. Dies geschah im generellen mit Wasser im besten Falle oder mit Hilfe von Chemikalien wie Terpentin. Dadurch wurde er positiv bekannt als " The Real McCoy ".

In Andenken an Bill McCoy wird seine Tradition weiter geführt. Der Rum hat keine weiteren Zugaben von Zucker, Geschmäcker bzw. Parfum. Die Destillation ist eine Kombination aus Column - und Pot Still. Danach reift er in Ex-Bourbon Fässern zwischen 3 -12 Jahren.

Die fantastische Arbeit  von Masterdestiller R.L.Seal aus der Foursquare Destillerie steckt dahinter. R.L.Seal ist Destillateur in 4.Generation. Er wird weltweit für seine hervorragende Arbeit geschätzt. Er ist kein Freund von unehrlichen Produkten. Seine Produkte stehen für ehrliche Handwerksarbeit, die nicht gezuckert bzw. parfümiert werden. Des Weiteren beinhalten seine Altersangaben bzgl. der Produkte immer das wirkliche Alter und daher nie ein Mix mit jüngerem Rum.

Dieses Produkt hat nicht umsonst mehrere Preise auf verschiedenen Rumfestivals kassiert.

http://www.realmccoyspirits.com/de/schoolofrum

 

Herkunft: Barbados
Alter: bis 5 Jahre
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