Falernum Intense 0,5L Barbados

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Once, when a woman was asked for the ingredients, she answered in the dialect, ‘Haf a... mehr
Produktinformationen "Falernum Intense 0,5L Barbados"

Once, when a woman was asked for the ingredients, she answered in the dialect, ‘Haf a learn um’ – ‘Have to learn how it’s done.’ Hence the name.

Das erzählt man sich auf Barbados wenn es um die Frage geht, woher stammt das Wort Falernum.

Diese Antwort findet Dirk Becker persönlich am sympathischsten. Ob der Begriff Falernum mit den alten Römern und deren Weinkultur zusammen hängt ist unklar. Aber mal ehrlich, Falernum stammt aus der Karibik und das spürt man auch. Das exotische Aroma, eingebettet in eine elegante Süße lässt schnell Fernweh aufkommen. Man wünscht sich am Strand zu sitzen, den Sonnenuntergang zu beobachten, die karabisch geschwängerte Luft zu atmen und einen tropischen Cocktail in der Hand zu halten.

Falernum ist ein Rum basierter Likör, gewürzt mit Ingredienzien wie Limette, Nelke, Mandel und einigem mehr. Seine Wurzeln sind auf der Insel Barbados zu finden und so muss der Rum, der für den Intense Falernum benutzt wird natürlich von ebenjener Insel kommen.

An dem Rezept, tüftelte Dirk Becker lange und sorgfältig. Rum als purer Genuss oder als Mix-Spirituose, begleitet ihn seit geraumer Zeit aus Leidenschaft und Profession.

Den Falernum anfangs neugierig ausprobieren zu wollen, entwickelte sich schnell zur Leidenschaft. Dann kamen immer mehr Bars, die seinen Falernum auch gerne zum mixen nutzen wollten und so wurde die zu produzierende Menge immer größer. Schließlich drang der gute Ruf des Falernums sogar über den großen Teich nach USA, wo das hohe Lob von Cocktail Legende Beach Bum Berry dazu motivierte, das Projekt weiter auszubauen. Endlich erhältlich, verführt der Intense Falernum dazu, mit alten und neuen Cocktailrezepturen zu experimentieren, oder Dessertvariationen geheimisvoll zu verfeinern.

 

 

Herkunft: Karibik, Barbados
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15.02.2012

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