Don Q Single Barrel 2005, Puerto Rico

Don Q Single Barrel 2005, Puerto Rico
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Produktinformationen "Don Q Single Barrel 2005, Puerto Rico"

Erstmalig präsentiert Don Q eine Singel Cask Abfüllung, den Don Q Single Barrel 2005!

In der Nase eine zarte Süße, geröstetes Holz, Nussbutter. Am Gaumen entwickelt sich eine angenehme Wärme, Noten von geröstetem Bourbon Holz und dann eine reiche buttrige Viskosität im langen Abgang.

Ein außerordentliches Erlebnis für diejenigen, die einen gut gereiften Rum wirklich zu schätzen wissen.

Kaum auf dem Markt hat er auch schon in Wettbewerben geglänzt!

Im Jahre 1865 importiert Juan Serrallés eine in Frankreich erworbene Destille und beginnt damit, Rum zu brennen. Er gibt ihm den Namen ›Don Q‹ – in Anlehnung an die wohl populärste Romanfigur der klassischen spanischen Literatur, an Don Quijote.

Alle Don Q Rums werden vor Ort in der Destille abgefüllt, um höchste Qualität zu gewährleisten! Auch wird viel Wert auf Transparenz gelegt!

Die Melasse wird mit Dampf vor der Nutzung pasteurisiert um wilde Hefe oder Bakterien zu entfernen.

Der Hefestamm wird seit den 1930er Jahren verwendet. Der Mikroorganismus wird von der Oberfläche einheimischer Puerto Ricanischen Zuckerrohrpflanzen gewonnen.

48 Stunden Fermentation 

5 Säulen Destillation

Keine Holzkohle Filtration!

10 Jahre gelagert in Amerikanischer Weißeiche 

In Puerto Rico muss Rum für mindestens 12 Monate in Eichenfässern gelagert werden und nur das Alter des jüngsten Rum in der Flasche darf deklariert (Scotch Whisky ähnlich) werden

Angel Share bis 10% pro Jahr

Don Q beschäftigt sich sehr stark mit dem Thema Umweltschutz und zählt zu den modernsten Destillen in der Karibik. 

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