Seven Fathoms Premium Rum

Seven Fathoms Premium Rum
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Seven Fathoms Premium Rum ist ein Produkt von Cayman Spirits, der einzigen Destillerie auf den... mehr
Produktinformationen "Seven Fathoms Premium Rum"

Seven Fathoms Premium Rum ist ein Produkt von Cayman Spirits, der einzigen Destillerie auf den Caymans. Zuckerrohr aus bilogischem Anbau ist die Basis. Nach der Destillation im Pot-Still Destillationsapparat und einer gewissen Ruhephase wird der Rum in ehemaligen Bourbonfässern gelagert. Hier wird es besonders interessant. Die Lagerung findet im Meer unter Wasser statt. Seven Fathom ist die genaue Tiefe von 42 Fuss unter Wasser. Nach Angaben der Hersteller, die perfekte Tiefe und Temperatur zur Reifung des Rum. Der Ort wird natürlich geheim gehalten.

Er beeindruckt gleich mit seiner schönen Bernsteinfarbe. Im ersten Moment kommen einem sehr frische grasige Noten bis hinzu holzig würzigen Noten. Nach einer gewissen Ruhephase entwickelt sich die Aromen weiter. Es entstehen Aromen von Kamille, Angelikawurzel bis hin zu leicht Floral. Dies soll nicht heissen er sei blumig. Es handelt sich hier um einen angenehm würzigen Rum, der durch seinen leicht süßen Geschmack und trotzdem charakter beeindruckt. Im Abgang ist er mittellang.

Er gehört nicht umsonst zu den Medaillengewinnern von 2014.

Herkunft: Cayman Islands
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